电加热油炸机在油炸过程中，物料本身的运动实现了自动搅拌，且不受外力的影响，从而大大降低了物料的损伤率，下面给大家带来它的工艺条件。

电加热油炸机应注意的工艺条件是非常重要的。油炸机油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上先 进的油水混合油炸工艺，彻 底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。