毛辊清洗机又称毛辊刷清洗机、毛辊喷淋清洗机、去皮清洗机，主要用于贝壳类、根茎类果蔬的清洗去杂，工作原理是利用毛辊的转动，物料间的相互摩擦，来去掉附着在被清洗物上的泥土、杂质，用毛辊丝较硬的毛辊可直接将土豆、芋头等需要去皮工艺的物料进行去皮，利用喷淋式水流冲击清洗，清除杂质。

毛辊刷清洗机，槽体采用304不锈钢制作，毛辊采用毛刷，毛辊采用可拆联接，可快速拆卸方便清理。传动采用双排链轮，避免毛辊打滑出现不运转现象。传动侧采用双轴承设计，固定轴头，使设备运转更为稳定。输送带电机，可实现调节变速功能，被清洗的物料经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送程度。

清洗机工作过程是将物料放入清洗机后，毛刷辊旋转刷洗物料并使其不断翻转，以达到去皮、去毛杂的效果，同时排水管不断喷淋，把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉。毛辊清洗机在清洗过程中，杂质被毛刷刷掉，跟随水流，进入底部的蓄水池，蓄水池中的水可循环喷淋使用。蓄水池上方设有过滤网，过滤漂浮物能够直接截留在蓄水池上方的过滤网上，保证蓄水池中循环用水的干净。毛辊清洗机喷淋管采用不锈钢焊接而成，喷淋嘴材质为不锈钢，喷出的水呈扇形，高压力，大面积的喷淋冲洗，毛辊的磨刷完全有效保障产品清洗清洁度，达到快速有效清洁的目的。直到洗净为止，打开出料门进行出料。是理想的食品蔬菜清洗设备。

毛辊清洗机具有外形美观和操作方便，清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，占地小，操作简单，方便移动，故障率低，可连续清洗，使用寿命长等特点。被广泛应用于饭店、宾馆、院校、厂矿、企事业食堂、食品深加工企业。